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お寿司の日ご報告

2019年04月19日

3月19日(火)は「お寿司の日」でした。
ご入居者に好評の「お寿司をダイニングで楽しみましょう!」企画の3回目となり、元「なかまる寿司」大将の仲丸様に出張していただきました。

夕食メニュー「大将おまかせ握り寿司」として、6貫または10貫の選択制です。
握りたてのお寿司を食べていただきたい、ということからダイニングにいらして頂く時間を3回に分けて実施しました。

厨房内の様子です。厨房スタッフは担当に分かれ、仲丸様をサポートしました。
3回目となると、連携もスムーズです。

炙り方の指導をしていただくスタッフ
テーブルをまわってお話ししてくださいました

 

今回もご入居者から好評をいただきました。
通常のお食事に加え、このような特別メニューを定期的に取り入れています。
厨房では、皆さまからのアンケート結果や日々の感想をもとに、満足していただけるようなメニュー作りに努めています。
全ての基本となる、毎日のお食事を楽しんでいただけるよう今後も取り組んで参ります。

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